早起きパン

最近あまりにも寝苦しくて5時前には必ず目が覚めてしまうので、
今日は思い切ってそのまま起きて、
人生初(たぶん)のパン作りにとりかかりました。
こねては寝かせ、発酵させ、丸めては寝かせ、という時間のかかる工程を朝6時からはじめ、
朝ごはんや掃除や洗濯をはさみながら
お昼前に焼き上がり。
早起きはいいな。充実した日曜の朝☆

しかしパンっておもしろい。
お菓子は色々つくったことあるけど、
こんなに素朴な材料で、ふわっふわの生地ができて、触ってるだけで楽しい。
発酵してどデカくなった生地に1人叫びながら小麦粉の香りで幸せに。
焼きたてはお店で買ってくるパンより美味しく感じる〜。
これははまりそうだな。夏の間。