昼休みベーグル

こんどはお昼休みにベーグルを焼いてみました。
パンほど発酵時間が必要ない代わりに、
焼く前に茹でるという行程が！
ベーグルって、そうだったのか。知らなかったです。

発酵がパンほど進んでないからフワフワ感は劣るけど、ねじってリング状に整形するのが楽しい。
こうやってパンもいろんな形で焼くのが楽しいんだろうな〜。

前回のパンの焼き加減から、オーブンの温度を10度上げてみたら、今度は高過ぎたみたい…。
焼き色がベーグルっていうより、コッペパンみたいだ。

食べるのはあしたの朝です。
早く食べたい！！

早起きパン

最近あまりにも寝苦しくて5時前には必ず目が覚めてしまうので、
今日は思い切ってそのまま起きて、
人生初(たぶん)のパン作りにとりかかりました。
こねては寝かせ、発酵させ、丸めては寝かせ、という時間のかかる工程を朝6時からはじめ、
朝ごはんや掃除や洗濯をはさみながら
お昼前に焼き上がり。
早起きはいいな。充実した日曜の朝☆

しかしパンっておもしろい。
お菓子は色々つくったことあるけど、
こんなに素朴な材料で、ふわっふわの生地ができて、触ってるだけで楽しい。
発酵してどデカくなった生地に1人叫びながら小麦粉の香りで幸せに。
焼きたてはお店で買ってくるパンより美味しく感じる〜。
これははまりそうだな。夏の間。

猛暑

暑いです。
梅雨なんてあっという間に終わったような気がします。
真夏の妊婦は大変だーと周りに言われても
冬より夏が好きだからとなめてました。
暑くってだるくって汗が止まらなくって…
クーラー嫌いのこあまがクーラー効いてる部屋で寝るくらい、やっぱり暑い！
運動しなきゃなのに、こりゃムリだ！死んでまう！
と言い訳して家から一歩も出れない日があります。
どうしましょう。太っちゃう。

こあまは太っているので、最近ご飯少なめです。